EC0081 Manejo higiénico de alimentos

Objetivo general

El participante al finalizar el curso será capas de manipular de manera higiénica los alimentos, recibirá higiénicamente materias primas, almacenará higiénicamente materias primas, alimentos y bebidas, aplicará prácticas de higiene en la preparación de alimentos y bebida, asumiendo una actitud de cooperación, iniciativa, limpieza, orden y responsabilidad, con la intención de aplicarlo en su área de trabajo.